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立春节气
立春之日是一年四季时之始。在古代,立春是重要的祭祀节日,也是劝农备耕的重要时节,后逐渐演变为流传千年的各种民俗,如演春、迎春、打春、咬春等。
迎春:是立春的重要活动,事先必须做好准备,进行预演,俗称演春。迎春在立春前一日进行。打春:民间扎春牛,用鞭打之,谓之打春。咬春:要吃春盘,春饼,春卷,春盒,吃生菜,吃萝卜,谓之“咬春”。(来源:中国气象局网站 2021-2-3)